纳西尔-丁-图西（Nasir al-Din Tusi）发明的一种数学装置，用于模拟行星并非完美的圆周运动

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他们改进了做事的方法，影响了几个世纪后欧洲的科学革命。

简介

在中世纪，穆斯林人民发展了丰富的文化。穆斯林对世界文明做出了许多贡献。

到公元 750 年，穆斯林统治了西班牙、北非、中东和中亚大部分地区。在接下来的 500 年里，许多文化影响在这片广袤的土地上交融。阿拉伯人、波斯人、土耳其人和其他人都帮助建立了伊斯兰文明。

伊斯兰世界丰富多彩，富有创造力。大城市作为文化中心蓬勃发展。犹太教、基督教和穆斯林学者努力将希腊、印度和波斯的古籍翻译成阿拉伯文。他们保存了古老的学问。他们还改进了做事的方法，影响了几个世纪后欧洲的科学革命。

今天，你仍然可以看到这种影响的痕迹。例如，穆斯林向世界其他地区引进了许多食物。其中包括糖（al-sukkar，阿拉伯语）、大米（al-ruzz）和橘子（naranj）。英语单词 “床垫 ”和 “沙发 ”都来自阿拉伯语。睡衣和手鼓源自波斯语。我们今天使用的阿拉伯数字（1、2、3 等）是由穆斯林带到欧洲的。

下面我们将探讨穆斯林对世界文明的贡献--穆斯林在城市建设和建筑、学术和学习、科学和技术、地理和航海、数学、医学、文学和书籍制作、艺术和音乐以及娱乐方面的成就。首先，让我们来详细了解一下 7 世纪和 8 世纪阿拉伯征服之后的伊斯兰文明之花。

伊斯兰文明的兴盛

一份 13 世纪的阿拉伯手稿，描绘了苏格拉底（Soqrāt）与他的学生讨论的情景/维基共享资源

伊斯兰教起源于阿拉伯半岛。到 8 世纪中叶，阿拉伯人的征服建立了一个庞大的穆斯林帝国。西班牙、北非以及西亚和中亚的大部分地区都在穆斯林的统治之下。在接下来的 500 年里，伊斯兰文明在这片广袤的土地上繁衍生息。

然而，作为一个政治单位，这个帝国并没有延续下去。尽管失去了政治上的统一，伊斯兰文明却蓬勃发展。穆斯林统治者建造了伟大的城市，学者和艺术家们在许多领域进行了改造和创新。

穆斯林向其他文化学习，并帮助将文化元素传播到其他地方。思想和生活方式的传播被称为文化传播。文化传播发生在不同社会通过贸易、旅行甚至冲突进行互动的过程中。通常情况下，这些文化元素会在它们传播到的地区发生改变或调整。

伊斯兰土地是文化传播的理想之地。正如您在中世纪贸易路线地图上看到的，连接亚洲、欧洲和非洲的几条重要贸易路线都在中东交汇。穆斯林商人沿途携带思想和货物，将知识传播到亚洲、欧洲和非洲。

例如，穆斯林从中国人那里学会了造纸术，并将这一知识传授给了欧洲人。穆斯林在早期希腊著作的基础上编写了新的科学、医学和哲学著作。其中许多文献在 12 世纪被翻译成拉丁文，首次为西欧人所知。

穆斯林数学家还能够翻译和研究巴比伦、印度、中国、希腊和犹太数学学者的著作。他们在这一领域也有所创新。

请记住伊斯兰世界的多样性。只有少数穆斯林来自阿拉伯半岛。波斯人、埃及人、北非人、土耳其人和其他人都为我们称之为伊斯兰文明的文化融合做出了贡献。

艺术和音乐

穆斯林创造了多种形式的艺术和音乐。本节将介绍中世纪伊斯兰世界的四种艺术表现形式。

几何和花卉设计 

栅栏或穿孔屏风在印度建筑中被广泛用作窗户、房间隔断和栏杆。在一天的时间里，屏风上的图案在地板上移动的轮廓会让人更喜欢其复杂的几何形状。从一侧的风化痕迹来看，这对栅栏是外墙上一系列窗户的一部分。它们被认为是莫卧儿皇帝阿克巴（Akbar，1550-1605 年）统治时期的作品，当时红砂岩是最受欢迎的建筑材料。/ 大都会艺术博物馆，公共领域

穆斯林因其装饰艺术而声名远播。在伊斯兰教历史的早期，穆斯林反对在视觉艺术，尤其是宗教艺术中使用人或动物的形象。他们说，只有真主才能创造出有生命的东西。取而代之的是，艺术家们转而利用自然界中的形状和图案以及几何图形来创造奇妙的设计和装饰。

艺术有时是宗教性的，如精美的《古兰经》手抄本。但艺术家和工匠们也将他们的才能运用到日常用品上，如盘子、烛台、玻璃器皿和服装。他们用复杂的图案装饰清真寺和宫殿的墙壁和其他设施。

一种名为阿拉伯式的设计从自然界中汲取美感。在阿拉伯花饰中，艺术家们将茎、叶、花和卷须（植物的线状部分）雕刻成优雅的图案，并不断重复。艺术家们在大大小小的物品上雕刻、绘画和编织阿拉伯式图案。金属盒、陶瓷碗、瓷砖、地毯，甚至整面墙都展示了复杂的阿拉伯式图案。

艺术家们还在设计中使用几何形状。对于穆斯林来说，圆形、三角形、正方形和六边形具有特殊的意义。艺术家们使用简单的工具--尺子和圆规--将这些形状设计成抽象的图案。然后重复和组合这些基本设计，创造出复杂的图案。

书法

这两行优雅的 muhaqqaq 字体书法出自《古兰经》第 40 章（Sura al-Mu'min，《信士》）。书写这两行书法的片段曾经是《古兰经》手稿的一部分，该手稿可能是有史以来最大的手稿。最初，每页包括七行文字，只抄写在一面。双页《古兰经》可以完美地放入为撒马尔罕的比比-卡努姆清真寺（Bibi Khanum in Samarqand）制作的巨大石雕《古兰经》架中，该石雕《古兰经》架是帖木儿（帖木儿之孙，卒于 1405 年）委托制作的。书法家很可能是著名的 “欧麦尔-阿克塔”。

历史资料告诉我们，“欧麦尔 ”曾试图通过书写一本小到可以放在签名戒指下的《古兰经》来打动帖木儿。当苏丹不为所动时，欧麦尔又写了一本很大的《古兰经》，以至于不得不用马车运给帖木儿。/ 大都会艺术博物馆，公共领域

对穆斯林来说，装饰艺术的最高形式是书法，即书写优美字迹的艺术。当穆斯林开始抄写《古兰经》时，他们认为只有书法才配记录真主的话语。因此，他们对书法家的尊崇高于其他艺术家。

书法家用削尖的芦苇或竹子蘸墨在羊皮纸和纸上写字。有些书法形式的字母有棱角。大多数书法以圆形字母和草书为特色，草书字体流畅，字里行间字母相连。

除了临摹《古兰经》，艺术家们还用书法装饰日常用品。他们在陶器、瓦片和剑上书写优雅的诗句。在织物的边框上饰以书法带。书法甚至被装饰在钱币上，钱币上通常会出现《古兰经》中的诗句。

古兰经》的经文也装饰着清真寺。有时，神圣的经文被镌刻在清真寺外墙的顶部，或环绕在清真寺内部的穹顶上。

纺织品

带有星星和鸟图案的织物（最初来自一顶帽子，11-12 世纪）： 这件织物是帽子的一部分，其纸质衬里（46.156.11b）上刻有文字。这种文字的风格似乎与阿尤布王朝、法蒂玛王朝晚期或马木留克王朝早期有关，而丝绸萨米技术则是伊朗塞尔柱时期的技术。织工们使用两根经线和两根或两根以上的纬线来制作被称为萨米特的丝织品。在这里，八角星、带有叶片末端的菱形图案和对峙的鸟类组成了纺织品的复杂图案。这件藏品为意大利纺织品收藏家乔治-桑乔吉（Giorgio Sangiorgi）所有，他还继承了父亲在罗马博尔盖塞宫（Palazzo Borghese）的古董收藏活动。

1946 年，他的朋友兼经销商阿道夫-洛维（Adolfo Loewi）收购了这件藏品，并将其出售给大都会博物馆。/ 大都会艺术博物馆，公共领域

长期以来，人造织物或纺织品作为实用物品和贸易商品对阿拉伯人来说一直非常重要。中世纪的穆斯林为纺织品的制作带来了极高的艺术性。织工们将羊毛、亚麻、丝绸和棉花织成布匹，然后染上鲜艳的颜色。贵重的布料上有时会有长长的铭文或图案，显示出重要的事件。织物上还绣有金线。

在穆斯林世界中，衣服显示等级，是身份的象征，这种情况至今仍经常发生。哈里发和他的宫廷穿着用最贵重的材料制成的长袍。精美的纺织品在王宫中用作遮阳篷和地毯。

西班牙穆斯林音乐

公共领域

伊斯兰世界有多个音乐中心，包括巴格达和大马士革。波斯音乐风格对东部城市影响很大。但在西班牙的科尔多瓦，一种融合了阿拉伯和西班牙本土文化元素的独特风格逐渐形成。

这一文化创新的关键人物是来自巴格达的天才音乐家和歌手齐尔亚布。齐里亚布于 822 年重新定居科尔多瓦。在那里，他建立了欧洲第一所音乐学院或音乐学校。来自亚洲和非洲的音乐家来到科尔多瓦，向伟大的齐尔亚布学习。他的许多学生后来被聘为世界其他地方皇家宫廷的艺人。

歌唱是西班牙穆斯林音乐文化的重要组成部分。音乐家和诗人共同创作了关于爱情、自然和帝国荣耀的歌曲。演唱者在鼓、笛子和琵琶等乐器的伴奏下演唱歌曲。虽然这种音乐如今已经失传，但它无疑影响了欧洲和北非后来的音乐形式。

书籍制作和文学

中世纪伊斯兰书籍装帧--印花皮革、镀金、彩绘插页/大都会艺术博物馆，公共领域

8 世纪，穆斯林从中国人那里学到了造纸术。很快，他们开始制作装订成册的书籍。书籍制作反过来又促进了穆斯林文学的发展。

工匠们利用自己的才能制作出精美的书籍。书匠们收集纸张，将它们缝制成皮革装订。他们在装订和书页上绘制金色图案和微型绘画。

书籍成为穆斯林世界的一大生意。在巴格达，Papersellers 街有一百多家书店。除了《古兰经》，书商们还出售许多诗歌和散文集。

阿拉伯人拥有丰富的故事和诗歌遗产。阿拉伯诗歌通常颂扬爱情、赞美统治者或赞美智慧。波斯人引入了史诗，即讲述故事的长诗。在记录历史、特殊事件和传统方面，散文最终取代了诗歌。作家们也用散文创作故事。

其中一部著名的故事集名为《一千零一夜》。这本书也被称为《一千零一夜》，收集了来自印度、波斯以及中东其他地方的故事。在书中，妻子每晚都会给丈夫讲一个新故事。故事发生在穆斯林城市以及中国、埃及和印度等地。后来，一位欧洲译者添加了中世纪阿拉伯语故事集中没有的故事。其中包括阿拉丁神灯、阿里巴巴和水手辛巴达的故事，这些故事至今仍广为人知。

苏菲主义或伊斯兰神秘主义丰富了穆斯林文学。这种宗教实践包括对真主的强烈个人体验，而不是例行的仪式。苏菲渴望在日常生活中亲近真主。通过充满生动形象和优美语言的诗歌来表达他们的爱和虔诚是一种方式。8 世纪的诗人拉比阿在这首诗中分享了她的感受： “但你的大门向呼唤你的人敞开。我的主啊，每个情人现在都与他的爱人独处。我与你独处”。

13 世纪的苏菲派诗人鲁米对伊斯兰神秘主义产生了巨大影响。鲁米用波斯语写了长长的宗教诗，写满了六卷。现在仍有朝圣者前往他在土耳其的坟墓。

食品概述

大英图书馆，公有领域

书籍、电影甚至电脑游戏都能让您了解许多过去的文化和文明。您还可以从餐桌上的食物中汲取知识。我们吃的食物有着独特的历史。甚至我们的饮食方式也源于过去。几乎每种文化都对世界美食或烹饪做出过贡献。假设你查阅了一本世界美食百科全书。你会在中东的条目中发现什么？

在世界美食百科全书的 “中东 ”条目下，你可能会发现易卜拉欣-伊本-迈赫迪的故事。迈赫迪是生活在 800 年代的著名穆斯林诗人和歌手。他还是一个美食家，或者说是一个热爱美食的人。阿尔-迈赫迪是哈里发阿尔-马蒙（al-Ma'mun）的叔叔，后者在首都巴格达统治阿拔斯帝国。马蒙邀请他的叔叔到自己的宫廷居住。在那里，al-Mahdi 负责策划哈里发的宴会。

宫廷厨师们的厨房和储藏室里有种类繁多的肉类、谷物、水果和蔬菜。中东的地理环境非常适合种植某些种类的食物。气候温和，生长期长。无花果树和椰枣树生长茂盛。它们的果实因其天然的甜味和相对较好的保存性而吸引着人们。西瓜、橘子、酸橙子、柠檬、香蕉、芒果、杏、大蕉和苹果非常丰富。茄子、朝鲜蓟和菠菜等蔬菜也很丰富。

其他国家的食物

830/1 年在埃及铸造的 al-Ma'mun 金第纳尔/维基共享资源

中东位于连接亚洲和地中海世界的几条主要贸易路线的十字路口。正因为如此，马赫迪和哈里发的厨师们能够提供许多来自其他国家的菜肴。他们把从欧洲运来的甜瓜装在装满雪的金属盒里，就像现代的冷藏箱一样，以保存新鲜水果。他们还供应来自南亚各地的果酱和水果蜜饯。他们吃来自印度的茄子。他们在许多食谱中加糖，糖也来自印度。

他们在巴格达皇室享用的许多食物都是文化传播的结果。这就是食物、歌曲、故事、诗歌、植物、动物和其他文化特征从一个地区传播到另一个地区的过程。文化传播丰富了世界各地的文明。

哈里发马蒙的餐桌之所以如此丰富多彩，是因为多年来穆斯林商人从非洲和亚洲进口食物。当穆斯林征服波斯时，他们发现波斯人有许多美味的食谱。穆斯林一点一点地采用了这些食谱。到了哈里发-马蒙时代，穆斯林地区的人们经常食用波斯菜肴。他们将羊肉与蔬菜、香草和香料一起炖煮。他们使用 “坦杜尔 ”烤箱烘烤，这种烤箱呈圆筒状，能产生稳定、高而均匀的热量。

糖是中东饮食中非常重要的舶来品。穆斯林商人从印度带来了糖。农民们很快就掌握了种植甘蔗的技术。到了 13 世纪，中东人改进了提炼甘蔗的方法，使糖的品质更好。糖成为中东烹饪中必不可少的配料。厨师们还在炖菜中加入椰枣或蜂蜜，以增加甜味。

除了糖，穆斯林商人还从旅行中带回了茄子、香蕉、菠菜和西瓜等食物。随后，厨师们将这些食物加入到他们开发的食谱中。例如，9 世纪时，穆斯林商人从印度带来了茄子。起初，人们很讨厌茄子。他们说这种长相怪异的蔬菜有 “蝎子腹的颜色和蝎子刺的味道”。然而，穆斯林国家的人们逐渐喜欢上了茄子。如今，茄子已成为该地区菜肴中的主要蔬菜之一。

阿拉伯和穆斯林的饮食传统

典型的阿拉伯传统餐 / 图片由 Shiran Pasternak 提供，维基共享资源

不仅人们的饮食可以告诉我们历史。人们进食的方式也能告诉我们一个故事。例如，在穆斯林世界，一个由来已久的传统是人们用右手吃饭。在哈里发时代，人们用拇指、第一指和第二指夹住食物。用左手吃饭是非常不礼貌的。人们用薄荷、玫瑰或柠檬水冲洗食物。他们不喝啤酒或葡萄酒，这是《古兰经》所禁止的。

宗教在决定穆斯林的饮食方式和饮食内容方面发挥着重要作用。除了酒，《古兰经》也不允许穆斯林吃猪肉。相反，最常见的肉类是羊肉，尽管人们也吃一些小牛肉和鸡肉。穆斯林屠夫必须以特定的方式切割肉类，以确保清洁。按照这些规则烹制的肉类被称为 “清真”，或 “允许”。如今，清真食品在穆斯林文化中仍然很重要。

哈里发马蒙喜欢享受盛宴，但他也有足够的智慧，知道巴格达的大多数人都负担不起宫廷里的食物。他非常重视伊斯兰教的第三支柱--天课，天课要求穆斯林分享自己的财富。一天晚上，al- Ma'mun 到马赫迪家吃晚饭。马赫迪用数百条小鱼的舌头做了一道菜。这道菜非常美味，但哈里发认为这太浪费了。他记得先知穆罕默德说过，富人应该与穷人分享。于是，他命令迈赫迪的仆人将 1000 块银币分发给巴格达的穷人。他还赠送了盛菜的昂贵盘子。

阿尔-马蒙并不是唯一一位将食物问题与伊斯兰教第三支柱联系起来的穆斯林领袖。后来一位名叫 al-Mutawakkil 的哈里发死于 861 年，他住在运河旁的一座宫殿里。一天，哈里发闻到了一股奇妙的香味。他放眼望去，看到一个水手和他的厨师正在水手的小船上准备炖肉。哈里发命令水手把炖菜端给他。他吃了之后赞叹说，这是他吃过的最美味的食物，尽管它的配料很简单。为了感谢水手和厨师，他指示仆人们在炖锅里装满银币。

世界美食

巴勒斯坦约旦河西岸纳布卢斯老城哈立德-伊本-瓦利德（Khaled ibn al-Waleed）街露天市场的皮塔饼/照片：Guillaume Paumier，维基共享资源

这样的故事表明，一千多年来，食物和烹饪一直是穆斯林文化的核心。在这些年里，中东人参与了另一种文化传播。除了进口食物，他们还向世界其他地方输送食物。例如，当穆斯林在 8 世纪征服西班牙和葡萄牙时，他们把糖带到了欧洲。糖这个词来自阿拉伯语 al-sukkar。其他与糖有关的词也源于阿拉伯语，包括糖浆、焦糖、果子露和糖果。穆斯林还将茄子、西瓜、大米、柠檬以及其他蔬菜和水果引入欧洲。

中东人引进的另一种食物是皮塔面包，这种面包如今在美国很常见。皮塔饼在烘烤过程中不使用酵母，因此不会发酵，保持了松软的口感。在今天的美国餐馆里，你还可能吃到沙拉三明治，这是用鹰嘴豆做成的油炸球或饼，用各种香料调味。中东鹰嘴豆泥也是一种很受欢迎的蘸酱，也是用鹰嘴豆制成的。

文化传播仍在继续

如今，中东人仍在与世界其他地区交流食物。2004 年，一位名叫 Fadi Jaber 的约旦人访问了美国。在美国期间，他吃了一个纸杯蛋糕。2007 年，他开始在自己的中东祖国约旦销售纸杯蛋糕。法迪不得不教育一些顾客，因为他们以为纸杯蛋糕是松饼。但无论人们怎么称呼，它们都一飞冲天。

很快，贾比尔就在阿拉伯联合酋长国的迪拜和黎巴嫩最大的城市贝鲁特开了店。只卖纸杯蛋糕的商店首先在美国流行起来，随后蔓延到澳大利亚、韩国、意大利、德国以及中东地区。贾比尔把这种甜食带回了自己的祖国，完成了许多世纪前就开始的文化传播循环。

娱乐

娱乐也是中世纪伊斯兰文化的一部分。马球和国际象棋是穆斯林最喜爱的两项娱乐活动。

马球

马球博物馆

穆斯林最早是从波斯人那里了解到马球运动的。马球是一项骑在马背上的队伍使用木槌（长木锤）击球进球的运动。穆斯林将马视为身份的象征，马球运动很快在富人中流行起来。例如，阿拔斯王朝的统治者开始饲养阿拉伯冠军马来打马球。穆斯林对马球运动进行了改造和完善。如今，马球运动已风靡全球。

国际象棋 

国际象棋可能发明于印度。六世纪中期，波斯人将国际象棋传入穆斯林世界。它很快在社会各阶层流行开来。哈里发们邀请国际象棋冠军，甚至妇女和奴隶到他们的宫殿参加比赛。棋手们享受着国际象棋带来的智力挑战。

国际象棋是一场智慧的较量，棋手根据复杂的规则在棋盘上移动棋子。每个棋手都指挥着一支由棋子组成的小部队，其中一个是国王。目标是将死对方的国王。将死是指国王在不被吃掉的情况下不能移动。

和马球一样，穆斯林对国际象棋进行了改良和改进。他们在穆斯林的土地上传播国际象棋，并将其引入欧洲。国际象棋至今仍是世界上最受欢迎的棋类游戏之一。

学术和学习

阿巴斯图书馆的学者，叶海亚·伊本·马赫穆德·瓦西提的《哈里里的玛卡马特》，巴格达，1237年。/维基媒体共享

伊斯兰文化非常重视学术和学习。据说穆罕默德曾说：“学者的墨水比烈士的鲜血更珍贵”。

接受阿拉伯语有助于促进学习。从 8 世纪开始，阿拉伯语成为整个伊斯兰国家的学术和科学语言。共同的语言和对学习的热爱让欧洲、北非和中东的学者们能够交流思想，并在彼此工作的基础上更上一层楼。

穆斯林统治者建立了学校、学院、图书馆和其他学习中心。正如你们所读到的，最重要的城市之一就是巴格达。巴格达从一个小村庄发展成为世界上最大的城市之一。它成为了一个重要的学习中心，在这里，波斯的影响与伊斯兰教的阿拉伯传统相结合。830 年，哈里发 al-Ma'mun 在这里建立了智慧之家。来自许多国家的学者聚集在那里进行研究，并翻译来自希腊、波斯、印度和中国的文献。

其他城市也成为了伟大的学习中心。10 世纪，埃及的法蒂玛王朝建都开罗，与巴格达相媲美。开罗的大学成为穆斯林世界最先进的大学。在开罗，智慧殿于 10 世纪开放。学者和普通人都可以到这里的图书馆阅读书籍。在西班牙，穆斯林首都科尔多瓦成为了一座富裕的大城市。犹太人、基督徒和穆斯林在那里一起工作和学习。这座城市巨大的图书馆藏书多达 40 万册。买主们不远万里前来购书。

其中包括古希腊思想家的著作，如哲学家柏拉图（PLAY-TOH）和亚里士多德。穆斯林哲学家以希腊人为榜样，用理性和逻辑来证明重要的真理。

与欧洲的思想家一样，伊斯兰世界的思想家有时也在思考如何使理性和逻辑证明与他们的信仰相一致。9 世纪的阿拉伯哲学家金迪（Al-Kindi）试图解决这个问题。他说，人类有两个知识来源：理性和真主的启示。人们可以用理性更好地理解信仰的教义。然而，有些真理只有通过神的话语才能知道。例如，没有人能证明审判日会有复活或起死回生。

波斯人伊本-西纳（i-ben SEE-na）成为伊斯兰教最著名的哲学家。他在欧洲被称为阿维森纳，著述于 11 世纪初。他认为所有知识都来自真主，真理可以通过启示和理性来认识。例如，他提出了灵魂不朽的论点。他的著作被广泛翻译，影响了中世纪欧洲的许多思想家。

城市建设和建筑

穆斯林国家发展了许多大城市。这些城市的发展促进了新型建筑的出现。成千上万的工人努力建造宫殿、学校、孤儿院、医院、清真寺和其他建筑。

巴格达城 

中世纪早期的巴格达/旧金山海军陆战队纪念剧院

穆斯林阿拔斯王朝在中东崛起后，哈里发-曼苏尔决定将其首都从大马士革迁到一个对其幅员辽阔的帝国来说更为中心的地方。他选择的地点是巴格达，位于底格里斯河和幼发拉底河之间的一个村庄，即今天的伊拉克。这个地方是连接帝国遥远地区的贸易路线的十字路口。

巴格达是最辉煌的穆斯林城市之一。10 万名建筑师、工人和工匠花了四年时间才建成这座新首都。由于其形状，人们称这座都城建筑群为 “圆城”。它的中心是哈里发的宫殿和大清真寺。周围是办公室、宫廷官员和军官的住所。内城四周是双层城墙，有四个守卫森严的城门。城墙外则是商店、市场和住宅。很快，巴格达成为世界上最大的城市之一。桥梁、宫殿和花园都为它增添了光彩。一位 11 世纪的阿拉伯历史学家称巴格达为 “世界上无与伦比的城市”。

清真寺

米玛尔-锡南，伊斯坦布尔苏莱曼尼耶清真寺庭院，1558 年

清真寺穆斯林创造了独特的建筑形式。其中尤为重要的一种建筑形式是清真寺，即穆斯林的礼拜堂。

清真寺通常至少有一个尖塔，尖塔上有一个小阳台，是穆辛诵经祈祷的地方。庭院中矗立着一个喷泉，用于祈祷前的清洗。清真寺内是祈祷室。礼拜者坐在地上的垫子和地毯上。伊玛目在一个叫 “明巴 ”的高台上布道。明巴旁边是墙上的一个壁龛，指示朝向麦加的祈祷方向。

清真寺的设计风格和材料多种多样，反映了穆斯林国家的多样性。与欧洲的大教堂一样，清真寺表达了建造者的宗教信仰和艺术遗产。

地理和航海

《道里郡国志》/ 公共领域

穆斯林学者的另一个研究课题是地理。穆斯林地理学家研究了不同地区的植物和动物。他们还将世界划分为不同的气候区。

中世纪大多数受过教育的人都相信地球是圆的，但他们对地球的大小存在分歧。穆斯林科学家改进了古希腊人的计算方法，得出了地球周长的测量值，与正确值相差不到 9 英里。

与所有学术研究一样，一些穆斯林研究地理只是出于好奇。但地理学也有实际用途。例如，穆斯林能够绘制极其精确的地图。西班牙的一位穆斯林学者甚至绘制了一本世界地图集，其中包含数十幅欧洲、非洲和亚洲的地图。

一部名为《道里郡国志——道路和省份之书》的著作提供了穆斯林主要贸易路线的地图和描述。《道里郡国志》列出了穆斯林统治下的土地的有用信息。旅行者可以从这本书中获得有关一个地区的自然特征和水资源的信息。

旅行者是知识的另一个来源。一些旅行者编写了旅游指南，帮助朝圣者前往麦加朝觐。还有一些旅行者探索并描述了中国和斯堪的纳维亚等异国他乡。一位旅行者写了一本 30 卷的百科全书，介绍了他所见过的所有地方。

作为旅行的辅助工具，穆斯林使用导航仪。穆斯林科学家改进并完善了指南针和星盘。穆斯林可能是从中国人那里学到指南针的。指南针可以让人们辨别行进的方向。

星盘是一种根据太阳或星星的位置计算时间的装置。它可能是希腊人更早发明的。有了这种仪器，海上的水手就可以利用天空中太阳或星星等物体的位置来确定自己的位置，知道自己已经走了多远。

数学

Al-Khwarizmi / Wikimedia Commons 所著《完形与平衡计算大全》中的一页

穆斯林极大地推动了数学研究。他们的研究部分基于古巴比伦、印度和希腊的思想。例如，巴格达智慧之家的学者们翻译了希腊数学家欧几里得（YOO-klid）的著作。他们还翻译了印度的重要典籍。然后，他们对所学知识进行改编，并加入自己的贡献。

其中一位穆斯林学者是天文学家兼数学家阿尔-赫瓦里兹米（ahl KWAR-iz-mee），他于 9 世纪在巴格达的智慧殿工作。阿赫瓦里兹米最著名的称号是 “代数学之父”。事实上，“代数”（algebra）一词来源于他的一本书的书名。它起源于一个阿拉伯短语，意思是 “破碎部分的重新组合”。

代数用于解决涉及未知数的问题。例如方程 7x + 4 = 25。通过代数，我们可以算出在这个等式中，x 代表 3。Al-Khwarizmi 的代数学名著在 12 世纪被翻译成拉丁文。它成为欧洲大学使用的最重要的数学教科书。

Al-Khwarizmi 的另一本著作的翻译也有助于阿拉伯数字在欧洲的普及。实际上，穆斯林是从印度学者那里学到这种数字以及分数和小数的书写方式的。阿拉伯数字对商业和贸易有很大帮助。与罗马数字等早期系统相比，阿拉伯数字更便于人们进行计算和检查工作。今天，我们仍在使用阿拉伯数字。

穆斯林还传播了印度的零概念。事实上，“零 ”这个词来自阿拉伯语，意思是 “空的东西”。早在有人想到用符号表示零之前，古人就已经用文字符号表示数字了。然而，零在计算中非常重要。(试着用 2 减 2，如果不使用零，你将如何表示答案？） 零还使大数的书写变得更容易。例如，零可以让人们区分 123 和 1,230。

医学

迪奥斯科里得斯《草药学》阿拉伯语手稿对开页，1229 年/约克项目，维基共享资源

穆斯林在医学领域进行了一些最重要的创新。他们从古希腊人、美索不达米亚人和埃及人的著作中学到了很多东西。然后，像在其他研究领域一样，他们在这些早期知识的基础上进行了改进。

穆斯林医生建立了世界上第一批医院。到 10 世纪，巴格达至少有五家医院。大多数城镇也有一两家医院。许多医院成为医生培训的教学中心。任何需要治疗的人都可以在这些中心得到治疗。还有医院大篷车为偏远村庄的人们提供医疗服务。

穆斯林医院为男性和女性、外科病人以及患有其他人可能会感染的疾病的人设立了单独的病房。医生通过药物、饮食和锻炼来治疗疾病。他们给病人提供用草药和其他植物、动物和矿物质制成的药方。药剂师制作了数百种药物。有些药物能减轻病人的疼痛。抗菌剂（抗感染药物）可以清洁伤口。药膏有助于伤口愈合。

对于某些问题，外科医生会在万不得已的情况下进行精细的手术。鸦片和毒芹等药物可以让病人在手术前入睡。穆斯林外科医生会切除肢体、切除肿瘤、清除白内障（浑浊的斑点）。手术后，医生用动物内脏制成的线缝合伤口。

穆斯林医生有许多发现，并帮助传播医学知识。例如，波斯医生 al-Razi 发现感染是由细菌引起的。他还研究了天花和麻疹。他的研究成果帮助其他医生诊断和治疗这些致命疾病。

本章前面提到的波斯哲学家伊本-西纳（阿维森纳）也是一位伟大的医生。事实上，他被称为 “医生中的王子”。他最重要的医学著作《医典》探讨了疾病的治疗。该书是医学学术史上的经典著作之一。

后来，欧洲人将伊本-西纳的书和许多其他穆斯林著作翻译成拉丁文。随后，医学院使用这些文本教授学生。这样，穆斯林医生对欧洲医学产生了重大影响。

科学与技术

科学与技术

穆斯林对世界有着无尽的好奇心。事实上，《古兰经》指示他们更多地了解真主创造的世界：

难道他们没有观察过骆驼--它是如何被创造的吗？难道他们没有观察过天空--它是如何升起的吗？

因此，穆斯林在科学和技术方面取得了进步。他们对了解事物的工作原理特别感兴趣。

动物学

动物之书》中的长颈鹿，作者：al-Jāḥiẓ / Wikimedia Commons

许多穆斯林学者都对动物学（对动物的科学研究）产生了兴趣。一些人撰写了描述动物身体结构的书籍。还有人解释了如何用动物器官制药。800 年代，一位名叫 al-Jahiz（AHL-jay-HEEZ）的学者甚至提出了关于动物进化的理论。穆斯林还建立了动物园或动物园。

天文学

显示数学和天文学的廷巴克图手稿/维基共享资源

穆斯林学者在研究宇宙天体的天文学领域做了大量工作。天文学对穆斯林有许多实际用途。例如，改进了导航工具，以确定麦加的方向。这些仪器使远离圣城的朝拜者能够朝向正确的方向祈祷。天文学家还计算出了祈祷的准确时间和斋月的长度。

除了这些实际问题，穆斯林天文学家还想了解宇宙。一些人认识到地球像陀螺一样旋转。许多人对地球是宇宙的中心，太阳和恒星围绕地球运转这一公认的观点提出了质疑。事实上，正如后来的天文学家所证明的那样，地球确实围绕着太阳运转。

灌溉和地下水井

#热点引擎计划#在伊斯兰教的黄金时代，阿拉伯人通过在旧大陆传播主要作物和灌溉等技术，改变了农业。/维基共享资源穆斯林通过技术进步充分利用稀缺的水资源。穆斯林统治下的大部分土地炎热干燥。穆斯林修复了旧的灌溉系统，并设计了新的灌溉系统。他们修建水坝和渡槽，为家庭、磨坊和田地供水。他们改进了现有的运河和地下水井系统。有些水井深入地下 50 英尺。穆斯林还使用水轮将运河和水库中的水运上来。